幼稚园冷便当#7
今天是海陆双拼-鲑鱼/鸡柳/鸡绞肉
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鸡柳撒白胡椒跟盐抹均匀 跟鲑鱼一起进电锅蒸20分(外锅1杯水) ※怕鲑鱼跟鸡肉味道混在一起,所以用烘培纸隔开。也可以用铝箔纸代替,但要小心铝箔蒸完盘子变色 - 第二步:
1-高丽菜、豆皮、金针菇切条状 2-锅子放入200cc水跟上列食材 3-盖锅盖中火蒸5分 4-加入白酱油小火再煮2-3分后关火拌一拌 - 第三步:
0-市售的鸡肉排 1-放油小火煎到两表面都熟 2-放入果醋、酱油、糖跟50cc水,盖锅盖闷3分 3-打开锅盖小火煮干酱汁 4-记得确认里面有没有熟 - 第四步:
鸡肉鲑鱼去骨用筷子剥成小块 全部配菜跟饭放冷后 - 第五步:
鸡肉排切半后装盒 鲑鱼洒在饭上 加上小番茄即完成✅ ※今天妹妹坚持要餐具入镜🍴
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
肉排用大火很容易外焦内不熟记得用小~中火慢慢煮
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