巧克力脆皮乳酪雪糕
天气渐热就想吃冰，来根口感浓郁的雪糕吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油乳酪隔水加热搅拌至顺滑。
- 第二步：
再将巧克力隔水加热至融化。
- 第三步：
把乳酪及巧克力拌匀备用。
- 第四步：
把玉米粉先跟鲜奶拌匀。
- 第五步：
再倒入砂糖、鲜奶油拌匀
- 第六步：
把液体煮滚，过程要不停搅拌，避免底部烧焦。
- 第七步：
趁热将鲜奶液倒入巧克力乳酪糊里搅匀。
- 第八步：
先倒入一半的量于雪糕模里。
- 第九步：
再插入木棍，再填满整个雪糕模，之后在桌面上震几下让表面平整。
- 第十步：
放进冰箱冷冻至少4个小时以上再脱模。
- 第十一步：
烤箱预热，将杏仁角平铺于烤盘上150度烤10分钟，出炉后移至放凉备用。
- 第十二步：
巧克力隔水加热至融化。
- 第十三步：
把杏仁角、巧克力混合，倒入细长的杯子里，方便沾取。
- 第十四步：
沾完巧克力酱建议再放入冰箱冷冻一下。
- 第十五步：
沾上满满的杏仁巧克力。
- 第十六步：
开吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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