柠檬冰水 (新鲜柠檬冰块製作方法)
柠檬 含有丰富的维它命C 多喝柠檬水可增强免疫力 把切片柠檬放入白开水中 让平淡无味的白开水多了柠檬的清香 新鲜柠檬切开后不易保存 会因接触空气后失去水份及新鲜度 把市场买回新鲜柠檬 先製作些柠檬冰块存放于冷冻库 在炎热的夏天 外出未避免中暑 应多多补充水份 可携带保冰水瓶 放入几个柠檬冰块 随时都可以喝到 冰凉清香的 柠檬水可当冰块使用又能保住柠檬的新鲜度 一举二得的好方法
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备新鲜柠檬及製冰盒 - 第二步:
把柠檬切小块放入製冰盒加满水再放入冷冻库 - 第三步:
待结冰后一个一个拿下放入保鲜盒保存 为什么带柠檬皮製成冰块呢 ? 而不榨出柠檬汁直接结冰呢?因为柠檬皮当中含有类黄酮更高比柠檬果肉更值得泡柠檬精油也主要在皮里面薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来会有一些苦味的类黄酮物质是有益成分有一点淡淡的苦味和酸味配合天热时喝了之后更有解渴的感觉。 - 第四步:
把柠檬冰块放入白开水中就是冰凉清香的柠檬水 所谓的柠檬水并非柠檬汁,因此柠檬泡水绝不需要太浓,一大片带皮柠檬泡一壶约800C.C左右即可。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
柠檬切片的大小依製冰盒的呎吋可多製作些冰存 方便始用
夏天柠檬盛产季节可以多做些柠檬冰块保存在冰冻箱
冬天一样可以喝热热的柠檬水
许多人都会觉得柠檬不能用热水泡,不然会让维生素C的营养损失。柠檬的维生素C没有想像中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。
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