芒果冰
芒果的季节，夏天的味，用台湾盛产的芒果、容易取得的材料，一碗属于自己的芒果冰，沁凉又安心👍 玩味生活乐无限，更多的风味请参考：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将其中一颗芒果切块，用果汁机打成泥备用。
- 第二步：
将吉利丁浸泡冷水，取出后用隔水加热至成液态状备用。
- 第三步：
在刚打好的芒果泥（取80-100cc)加入软化的吉利丁片，接着放入模具中冷藏隔夜，成为芒果果泥冻。其余的芒果泥当作淋酱备用。
- 第四步：
将鲜奶放入製冰盒，冷冻结冰后，放入塑胶袋中，用砧板或是重物，敲打成碎冰状。（鲜奶也可以改用冰块，以同样的手法敲打成碎冰）
- 第五步：
底部铺上碎冰、牛奶碎冰；接着是芒果果泥冻、新鲜芒果（另外一颗的芒果切丁）、淋上果泥、炼乳；最后加一球香草冰淇淋，自製芒果冰即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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