怀念的古早味【草湖芋头冰砖】
童年牌【草湖芋头冰砖】 太疯狂惹，整个冷冻库已被冰棍占满。。。。 我发誓✋ 这是冷冻清空前最后一味😭 朋友前几天跟着大厨做，她说就是吃【芋泥结冰】这样，口感就是芋泥，不是冰砖。。。。😂 你们试试看我用的比例。。 绝对是Q滑顺口。。。
1032 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
☆芋头切块，电锅蒸两杯水。
- 第二步：
（想吃有颗粒口感，芋头留一部份切碎放旁边备用。）
- 第三步：
☆蒸好的切块芋头，水，2砂，鲜奶油，倒进调理机打成泥状。
- 第四步：
☆倒进小锅子，加上刚刚预留的碎芋头，小火煮，搅拌至冒泡。
- 第五步：
最后倒进1:1:的太白粉水，搅拌至浓稠勾勾这样，熄火。
- 第六步：
☆倒进一个模型里面，等冷透，送进冷冻库。
- 第七步：
☆冷冻约2-3小时，把它拿出来，先切块，在放回冷冻库，第二天就可以拿出来享用了。。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复