饼干

花生酱饼干 【4种材料】

非常简单的手工饼干,充满花生香,只需4种材料,几个步骤便可,超美味!作下午茶点或小吃,大人小孩都喜欢! 可到我的Facebook专页,看更多食谱及英国生活分享>

蔓越莓奶油饼干

这个饼干作法相当简单,适合亲子DIY一起完成。带有蔓越蔓酸甜口感的饼干真的很好吃,配上一杯咖啡,简易下午茶就搞定啰! 详细图文请参考 脸书

一口咬下超疗愈的手作萌狗饼干

在育儿的空档偷闲时,我最喜欢悠闲的坐在餐桌上翻着食谱书,或是上网随意浏览各种料理或烘焙的照片,忘了何时在那里看到了超疗愈的狗狗造型饼干,随手就收进手机的收藏图库内,前几天发现了这收藏已久的照片,忍不住手痒了起来,随手找了Carol老师的猫咪肉脚造型饼干材料的食谱,利用家里现有的低筋面粉、奶油、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米,边玩边完成这超疗愈的萌狗造型饼干~

牛奶杯饼干

用一个杯子作为饼干的烤模,烤出的饼干杯子拿来装牛奶。我喜欢以食材做为盛食容器的效果,挺有趣的牛奶杯,还可以少洗一个杯子! 希望饼干能有酥脆口感下,糖的分量和奶油相等,不过多增点特别风味,一半改用蜂蜜。另外,为能确保烤出的饼干不会变形,粉类的份量又比糖油还要多,并且加了不少燕麦片,果然经过计算的配方,在操作没有失误的上,非常乖且带着香气的从烤箱走出来,超满意的!

坚果小西饼

每天都要帮女儿准备小点心,利用手边现有材料自己手做饼干,一次烘烤三种口味「黑芝麻双色」、「香浓花生」、「抹茶松子」,坚果风味的饼干不甜不腻,营养又好吃! 准备好咖啡或茶饮来享受香浓的点心时间~

意大利脆饼 Biscotti

Bicotti 的意思就是「 twice cooked」 ,也就是这个饼干要经过两次的烘烤才能成就出它那种干硬的口感与独特的风味。这意大利传统饼干,很耐久放,搭小酒或咖啡也很合适,外型看似复杂,其实作法非常简单。 我的厨房 野犬的春梦: