安柏ma造型手工糖霜饼干
在某一次的不经意中,安柏ma看见了一张糖霜饼干的照片,从此便被这可爱的小甜点给吸引住了,日日夜夜都想做饼干,即使真的是有累到,但一切都是值得的❤️ 更多安柏ma作品分享请至FB粉丝团(安柏ma~手作的温度)
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
先将蛋白霜和温水调合 - 第二步:
再将糖分3次加入打至光滑细緻尾端呈现勾状 - 第三步:
先做硬糖霜,用小刀切开约18~20秒以上融合就是硬糖霜了,用来描线用 软糖霜则是另再加少少的水稀释至12秒至15秒左右,用于填充内部 - 第四步:
看自己需要几种颜色,分别加入食用色素调好,装至挤花袋(或三明治袋)内 - 第五步:
剪1小孔,即可用来描边或写字,要非常小唷 - 第六步:
待略干便挤上软糖霜填充満所需位置, - 第七步:
在未干前记得用牙籤以画小圆圈的方式将糖霜埔平填满 - 第八步:
如要有立体的效果需待干后才能再上其他花样哦
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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