安柏ma造型手工糖霜饼干

在某一次的不经意中,安柏ma看见了一张糖霜饼干的照片,从此便被这可爱的小甜点给吸引住了,日日夜夜都想做饼干,即使真的是有累到,但一切都是值得的❤️ 更多安柏ma作品分享请至FB粉丝团(安柏ma~手作的温度)
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材料单

  1. 5g蛋白粉
  2. 150~200g超细糖粉
  3. 30ml温水
  4. 几滴柠檬汁
  5. 看自己低糖饼干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将蛋白霜和温水调合
    安柏ma造型手工糖霜饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    再将糖分3次加入打至光滑细緻尾端呈现勾状
    安柏ma造型手工糖霜饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    先做硬糖霜,用小刀切开约18~20秒以上融合就是硬糖霜了,用来描线用 软糖霜则是另再加少少的水稀释至12秒至15秒左右,用于填充内部
    安柏ma造型手工糖霜饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    看自己需要几种颜色,分别加入食用色素调好,装至挤花袋(或三明治袋)内
  5. 第五步:
    剪1小孔,即可用来描边或写字,要非常小唷
  6. 第六步:
    待略干便挤上软糖霜填充満所需位置,
  7. 第七步:
    在未干前记得用牙籤以画小圆圈的方式将糖霜埔平填满
  8. 第八步:
    如要有立体的效果需待干后才能再上其他花样哦

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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