芝麻酥片

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 60g糖粉
  2. 45g奶油
  3. 1颗(约25g)蛋白
  4. 60g高筋面粉
  5. 20ml牛奶
  6. 适量熟黑芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将糖粉过筛和奶油打至微发
  2. 第二步:
    再分次加入蛋白液充分搅拌均匀
  3. 第三步:
    过筛高筋面粉和牛奶分次加入搅拌均匀
  4. 第四步:
    将油面糊用挤花袋挤在烤盘中,使其呈扁圆球状
  5. 第五步:
    在饼干中间撒一点黑芝麻
  6. 第六步:
    放入预热烤箱中以上火180/下火160烘烤,烤至周边颜色金黄即可(约15-17分钟)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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