松饼粉烤饼干

步骤

1. 第一步：
   材料很容易就能买到：鬆饼粉、白砂糖、鲜奶油。
   
2. 第二步：
   鬆饼粉 150g+白砂糖 5g（註一）先拌匀，接着加鲜奶油 100ml
   
3. 第三步：
   拌一拌整理之后就会变成这样，有以下处理方式：
   
4. 第四步：
   （1）分成长条状或者（2）分成几个面糰捍平（厚度自己决定）
   
5. 第五步：
   完成后的面糰有点湿软，所以要用保鲜膜包着进冷冻库约15~30分定型，冷冻时间依厚度决定（放冷冻库是让面糰硬一点，方便塑成自己需要的形状。）
   
6. 第六步：
   我是用长条状来示范：直径约2公分，厚度约0.5公分。冷冻时间到，取一份出来切块，饼和饼距离一定要间隔2至3公分，不然膨胀会黏在一起。
7. 第七步：
   饼干想吃什么口味可自行变化。（1）巧克力：切小块，轻轻地压进面糰里，如上一个步骤照片。（2）果酱类：在面糰中间压个小洞，把果酱填进去。
8. 第八步：
   我用的是傻瓜烤箱（不能设定温度的那种），无预热直接送进去，饼干比较小，大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。