马林糖（Meringue）
冰箱总是会剩下些多的蛋白，仅需对上等量的糖打发，尽是单单2样简单的食材，就能烤出一片片酥脆，入口即轻盈的茶点零嘴啰～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛋白对上等量的糖，就仅需打发这动作， 要不要挤花也随意，或是用汤匙舀成一团坨状亦可， 要挤花则打发至成小尖勾，不挤花则打至成光泽状 - 第二步：
100~110度西低温慢烤的1~1.5小时
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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