抹茶小饼
这个比例烤起来就像春X堂早期抹茶小饼的味道,真的很酥香,多了专业用的杏仁粉后,饼干棒,一定不输外面卖的饼干,不用怕食安问题,也不用讨厌外面为了成本而偷偷改了配方而不再好吃...自己记住比例,也可以做的比外面更好吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状
- 第二步：
在加蛋黄.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收
- 第三步：
加入...面粉(过塞)+盐+杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒
- 第四步：
加入抹茶粉
- 第五步：
放入挤花带中...挤..花朵...挤...手不要离开,也不用转,挤...2~3秒轻轻拉一下,面糰会自己撑开像朵花
- 第六步：
.用160度烤20~25分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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