绝对零失败手工饼干
在外面买纯手工饼干小小一包都超级贵 我本身又是特爱吃的 小小一包根本不够吃嘛 所以只好自己来做啦~ 不用打发奶油 是属于比较脆硬型的喔!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将无盐奶油放微波30秒融化(微软就可以),照理来说要放室温软化,可是我不喜欢等待! - 第二步:
将糖粉加入无盐奶油中,搅拌均匀!再分次慢慢加入牛奶拌匀,搅拌完大概像图中如此 - 第三步:
苏打粉、过筛低筋面粉分次加入中拌匀,我会分大概4次加入会比较容易拌匀不会卡粉,拌好后大概如图如此 - 第四步:
此配方我是加入蔓越莓干,桿平用保鲜膜包好放冷藏30分钟 - 第五步:
以170度烤10分钟后烤盘翻面再烤10分钟。我喜欢有点焦香的所以会再烤5-7分钟。(所使用烤箱为奇美30L,用全火旋风烤比较均匀喔) - 第六步:
如果想做巧克力口味可将低筋面粉减量为330g,加20g的无糖可可粉拌匀即可 - 第七步:
烤完倒出待凉就可以吃了喔!凉了记得要放在密封盒子里才不会软掉喔!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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