无蛋无奶油手工双色饼干
无蛋无奶油，虽然少了一点香气 但对蛋过敏的孩子也可有零嘴解馋 咀嚼时，橄榄油及面粉、砂糖的原始香气在口中蔓延开来 咬到巧克力的部份，又有淡淡的巧克力香 操作上很简单，也可以跟孩子一起同乐 出炉后一起享用美味更加倍唷! 详细全图文 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材分成两份，秤量好后分别过筛在碗里可以先过筛原味的
- 第二步：
再过筛巧克力口味的，就不怕原味的面团沾染上可可粉
- 第三步：
接着我将过筛的面粉放在电子秤上直接倒入25cc的橄榄油若没把握也可以先量好25cc的食用油再倒入面粉中
- 第四步：
将面粉砂糖跟橄榄油先稍微混合均匀
- 第五步：
接着再倒入水，将它们用按压、拌的方式成团不要过度搓揉免得影响口感
- 第六步：
完成的原味及巧克力面团
- 第七步：
分别桿成长方形
- 第八步：
这次我想做两种造型就先取一半，切成一条一条的面团
- 第九步：
两种颜色交互重迭
- 第十步：
迭个两层就可以啰
- 第十一步：
完成的样子如图
- 第十二步：
剩下的部份，将原味跟巧克力面团重迭
- 第十三步：
接着卷起来
- 第十四步：
就可用保鲜膜封起来，将面团先放置冷冻30分钟以上定型比较好操作
- 第十五步：
取出后的面团，用刀子切片、切条烤箱先预热170度左右
- 第十六步：
将烤盘送入烤箱，我放最上层
- 第十七步：
大约烤15~20分钟，依据个人烤箱的温度而定其实烤15分钟就差不多了
- 第十八步：
出炉后的饼干香气四溢，顾不得还要放凉就边拍照边吃XDD
- 第十九步：
因为我偷懒，没有分两盘烤圆形的双色饼干口感比较软一些若分两盘烤，圆形的双色饼干可能要多烤个3~5分钟
- 第二十步：
棋盘纹的双色饼干放凉后就很脆口造型可爱也可以让孩子练习抓握，锻炼小肌肉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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