马卡龙
市面上卖的马卡龙好贵.又不知道有没有食安问题.还不如自己做!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏仁粉.纯糖粉已秤好.过筛后把杏仁粉和纯糖粉 混合均匀.在加入材料A蛋白36G拌匀后放一旁
- 第二步：
取一盆子放入材料B36G蛋白一边打一边加入 材料B细砂糖100G(细砂糖分三次倒入)打发 到可以拉出尖角
- 第三步：
将3分之1蛋白霜拌入杏仁糊盆中搅拌均匀. 拌匀后.在加入剩下的3分之2蛋白霜
- 第四步：
烤箱预热150度 上火150度烤3-4分钟 下火130度烤5分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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