巧克力麻糬饼干

步骤

1. 第一步：
   奶油室温打软，加糖持续打发成cream状
   
2. 第二步：
   蛋液分2-3次倒入，每一次都要搅打到蛋液吃进去才再加
   
3. 第三步：
   面粉、巧克力粉、苏打粉混合过筛后，一次倒入前步骤的奶油糰，拌到成团无面粉 冷藏2小时
   
4. 第四步：
   製作麻糬：在锅子里混合糖、木薯粉、牛奶，用超小火一边搅拌，等到有1/3浓稠开始结块时，可熄火用余温继续拌，成团时放入奶油拌入 放凉备用
5. 第五步：
   将饼干团分成约25g一颗，麻糬团10g一颗，把麻糬包进去，搓圆压扁 上方塞入耐烤巧克力豆，或是碎粒的苦甜巧克力
6. 第六步：
   预热180度，烤12分钟