抹茶蔓越莓饼干
新手入门必做的蔓越莓司康，搅一搅成功｜外酥内软。抹茶雪花酥｜高颜值，做法简单｜酥脆好吃，只要平底锅就能做。这款饼干做法简单，也不需要特殊器材或食材，很适合甜点新手。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
果干切碎备用
- 第二步：
软化奶油与糖粉用蛋抽搅打
- 第三步：
不停搅打3~4分钟至奶油发白
- 第四步：
分次少量加入蛋液，搅打均匀
- 第五步：
面粉、抹茶粉、泡打粉搅拌均匀
- 第六步：
分3次筛入蛋糊，切拌均匀
- 第七步：
拌入果干
- 第八步：
用两层保鲜膜包覆，滚成圆柱状或装入模具中，冷冻1小时（冷冻太久会切不动）
- 第九步：
取出面团，切成13~15片，排盘
- 第十步：
上下火170℃烤20分钟
- 第十一步：
等待完全冷却后才享用，装入密封袋或面包盒里保存
- 第十二步：
蔓越莓果干
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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