简单又好做的奶油饼干

如果你像Yui一样是个朝九晚五的上班族 下班突然手痒想做点手作饼干,但是又怕步骤落落长,还要准备一大堆备料 万一烘焙时间拖太久可能还会影响隔天作息 吼~不过是想烤个小饼干是有这么难!!!! 不怕!!! 这时候你需要的就是Yui懒人教室来教你这道”奶酥饼干” 让你半小时内轻松搞定手工小饼干 明天办公室下午茶、小孩的幼稚园点心就靠这味了!
icook 2216 阅读

材料单

  1. 100g法国铁塔牌-发酵无盐奶油
  2. 40g糖粉
  3. 1颗鸡蛋
  4. 15ml牛奶
  5. 1/4小匙香草精
  6. 150g高筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料时间
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    将奶油软化 先将100g的奶油放在室温下软化,分成小块后用汤匙或是搅拌器搅散
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    将高筋面粉以外的材料和奶油混和 直接将滤网放在钢盆上,先将糖粉过筛和奶油混和
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    将鸡蛋、牛奶和香草精加入,一样继续搅拌到充分混和为止
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    将高筋面粉过筛和奶油团混和,一直搅拌到看不见面粉为止,一定要搅拌均匀喔
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    挤花时间 先准备好一个杯子,可以放进挤花袋的 Yui是用量杯,你也可以选择马克杯之类的,方便就好 如果家里没有挤花袋的话,用塑胶袋或三明治袋也可以 家里没挤花道具的朋友也不用紧张,想烤什么造型随个人决定 画个爱心造型或是星星造型也是挺不赖的
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    准备送进烤箱啰~ 在烤箱的部份,Yui使用的是【PROTON普腾】30L双温控不锈钢发热管旋风烤箱 POV-V01 烤箱以上下火200度预热,送进烤箱后约烤15分钟即可出炉 备註:因为每台烤箱的温度不一,可视实际烘焙情况调整出炉时间
    简单又好做的奶油饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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