苏格兰奶油饼干 (无泡打粉)
苏格兰传统的奶油饼干原料简单，注意几个细节就能享受质朴的美味～ ※其他有趣的厨房经验欢迎来看看我的博客：/ 也欢迎跟我讨论分享唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热170度
- 第二步：
奶油加糖打发，打发的判断标准是颜色泛白，打蛋器尾端呈直立状。
- 第三步：
面粉与玉米粉混合过筛
- 第四步：
分三次倒入奶油糊中快速混合。请将面糊由底部翻起后，再像抹果酱一样的方式将面糊+粉摩擦按压底部。注意不要过度搅拌
- 第五步：
在平面上洒点面粉，将面团快速轻柔的揉成一团
- 第六步：
将面团放在两张烘焙纸间，桿成约一公分厚。
- 第七步：
平放冰箱冷藏30分钟
- 第八步：
切成你想要的饼干造型 - 第九步：
烤盘抹油或铺烤盘纸，将切好的饼干放上，烤约25分钟，或是边缘呈淡咖啡色。 - 第十步：
出炉，洒上一些细砂糖后放凉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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