咖啡奶酥饼干~

香醇奶酥~ 香香浓浓的古早味小饼干是我的最爱~ 加上咖啡更是香浓会让人幸福的感觉~
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材料单

  1. 150公克发酵奶油
  2. 50公克糖粉
  3. 50公克全蛋液
  4. 0.6公克盐
  5. 一包41公克双倍特浓咖啡粉
  6. 180公克低筋面粉(过筛二次)
  7. 30公克玉米粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将发酵奶油放置室温软化,A拌匀(打发到泛白变成乳霜状)→加B拌匀分二次加入→
    咖啡奶酥饼干~的加工步骤
  2. 第二步:
    加C拌匀→加D分二次加入用拌切方式拌匀→
    咖啡奶酥饼干~的加工步骤
  3. 第三步:
    装挤花袋挤花面团(如太干难挤花可多加5~10cc蛋液 )
    咖啡奶酥饼干~的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱先预热~(请依自己烤箱择一) 放中层上火170/下火170,烤约20~25分钟 放下层上火180/下火160,烤约20~25分钟
    咖啡奶酥饼干~的加工步骤
  5. 第五步:
    咖啡粉可随喜好改变(无糖2合一)砂糖请多添加15克
  6. 第六步:
    花朵的大小厚薄度所需烘烤时间会有不同请大家自己加减~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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