美式胡桃饼干

步骤

1. 第一步：
   将材料1~5混合均匀备用。
   
2. 第二步：
   将材料6~7混合备用。
   
3. 第三步：
   （室温中软化的）奶油以手持或电动打蛋器快速搅拌使奶油混入大量空气,并在过程中分次加入红、白糖,持续打发至呈现蓬鬆泛白的状态。
   
4. 第四步：
   分次加入步骤2.持续打发。
   
5. 第五步：
   分次加入步骤1.（如果是使用电动搅拌机-此时要更换成桨型搅拌头,如果使用双手操作,此时请以刮刀切拌的方式混合）。
   
6. 第六步：
   加入胡桃，搅拌均匀。
7. 第七步：
   烤箱预热190度c。
8. 第八步：
   将混合完成的面团以手捏（或用冰淇淋勺）整型呈球状（一球约65g,这份食谱可以做16片),等距离排列在铺上烤盘纸的烤盘上(如果是要预备冷冻的饼干面团,此时就可以整盘拿去冷冻库,冰冻约20~30分钟,等面团变坚硬就可以一颗一颗取下装袋,不会互相粘黏了）。
9. 第九步：
   放入烤箱烤15分钟,时间到取出,让饼干在烤盘上一起降温,冷却后就可以享用或包装存放了。（天气热时放冰箱保存,吃之前取出放室温3~5分钟就可以吃了）。