特浓美式软曲奇(Mrs Field口感）
软曲奇的精髓在于黄糖 而不是用一般做曲奇的材料加泡打粉做成半多蛋糕口感就叫软曲奇啊🐷🍪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备工作奶油室温下放软巧克力切成粒状（不要太碎）
- 第二步：
奶油加入白砂糖和黄糖打发
- 第三步：
奶油和糖打至蓬鬆后加入鸡蛋打至均匀即可切忌过于打发
- 第四步：
先将中筋面粉、可可粉、梳打粉拌匀
- 第五步：
过筛至奶油中 再加入盐和云呢拿香精拌匀成面团切忌过份搅拌
- 第六步：
将切碎的巧克力加入面团拌匀
- 第七步：
用匙羹或雪糕挖 挖成一个个小圆球面团之间需要留有空位因为它们会发大
- 第八步：
预热焗炉至175度烤大概10分钟出炉的时候曲奇很软有点像未熟的样子但放凉后就会成为软曲奇
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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