花生麻薯巧克力饼干
巧克力花生酱饼干，大小盆友玩的不亦乐乎，直说做的太少了。咬一口烤好的饼干，中间把丝的麻薯，配上花生酱，让每一口都充满惊喜
1726 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
花生酱跟糖粉搅拌均匀后，用勺子分成约13个左右，放入冰箱冷藏一个小时左右
- 第二步：
室温无盐奶油跟细砂糖、红糖打发至乳白状。
- 第三步：
放入鸡蛋，打至完全融合乳化。
- 第四步：
加入过筛的粉类（中筋面粉、可可粉、苏打粉）和盐搅拌均匀。放入冰箱冷藏至少一个小时。
- 第五步：
取约45–50左右的巧克力饼干面团，放入花生和麻糬，包裹起来。
- 第六步：
在饼干上洒上巧克力豆，放入预热180度的烤箱，烘烤15分钟左右
- 第七步：
烤出来的饼干稍放凉，就可以享用啰！饼干吃起来像是蛋糕一样，松软的口感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 花生酱内馅口感再自行斟酌甜度，我加糖粉主要是希望让他比较好整形。我使用一半新福园的花生酱，跟一半的无糖花生酱。2. 我使用的是烘焙用的麻薯，有些烘焙行有在卖。
发表评论 取消回复