填馅饼干

步骤

1. 第一步：
   秤好准备好所有材料 （当天烤完饼干才找不到小熊软糖……马上去超商买😂） 无盐奶油先微波40秒软化（20秒分两次 自己看软化程度 微调时间） 也可以等室温慢慢软化
   
2. 第二步：
   无盐奶油先用电动打蛋器 打到鬆软微微泛白
   
3. 第三步：
   在加入过筛糖粉 打到均匀
   
4. 第四步：
   在加蛋打匀（蛋一次一颗分两次）
   
5. 第五步：
   加入过筛面粉（忘了拍……）后 把手洗干净擦干 将奶油跟面粉揉匀 分成两份
   
6. 第六步：
   糖果饼干饼皮桿成约0.3cm 用5斤袋装桿好桿平 铺薄栈板放到冰箱冷藏（约30分钟就可以用） 就先做宝石饼干
   
7. 第七步：
   烤箱预热上下180/150（至少预热10分钟） 宝石饼干面糰 上下铺烤纸整平后桿成厚度约0.8cm 模具刷上面粉就可以开始压膜（每次压膜都要刷粉） 宝石饼干面糰不用冰 冰了比较硬不好刻印
   
8. 第八步：
   饼皮都压好后 放进烤箱上下180/150烤18-20分钟
   
9. 第九步：
   烤完后取出 放上剪好的软糖（下次软糖份量要多一点比较像宝石） 在放进烤箱约3-5分钟（软糖溶化就可以取出放凉）
   
10. 第十步：
    取出放凉就可以装袋了 这是超商卖的小熊软糖（HARIBO） 颜色比较不显眼 下次在试试别款颜色较亮的
    
11. 第十一步：
    烤箱预热上下170 糖果饼干取出面糰 压膜后入烤箱烤13分钟 取出放入迷你风车糖果（一般糖果比较大需先敲碎） 在进烤箱烤约3分钟（看糖果都融化就可以取出）
    
12. 第十二步：
    烤完取出放凉就可以包装了~