人吃人爱清香清爽柠檬饼干

步骤

1. 第一步：
   将奶油放在室温下软化 其他材料量好预备。
   
2. 第二步：
   用细刨刀将柠檬皮刨下， 千千万万记住别太过头刨到白色的部分， 不然饼干会变成苦的啊!
   
3. 第三步：
   将柠檬挤汁， 因为绿色的皮已经刨光了， 所以非常好挤， 剩下的柠檬就拿来泡热水喝吧 (๑´ڡ`๑)
   
4. 第四步：
   再来将软化的奶油用打蛋器打至鬆软， 加入砂糖及盐巴继续搅拌均匀。 加入柠檬汁后再搅拌均匀。
   
5. 第五步：
   面粉过筛后加入， 先用刮刀简单搅拌均匀后， 再用手将食材混和。 混和均匀后加入柠檬皮， 让柠檬皮平均分布在面团内即可。
   
6. 第六步：
   取约 60 公分长保鲜膜， 将面团简易成长条状放到保鲜膜上。
   
7. 第七步：
   将保鲜膜包紧， 像滚黏土一样把面团滚长滚圆。 完成后放入冷冻库 1 小时， 方便切块且更酥脆。
   
8. 第八步：
   取出面团前先用 170 度预热烤箱。 变硬后的面团稍微整形后， 切成厚度约 0.7公分的面团片， 均匀放置在铺上烤盘纸的烤盘上， 饼干与饼干间要保持一些距离， 因为烤的过程中会稍微变大一点点。
   
9. 第九步：
   用上下火 170 度烤 25 分钟， 因每个人家的烤箱个性自行调整温度及时间。 烤差不多 15 分钟时将烤盘转向， 让饼干上色更均匀喔。 烤完放凉后就是酥脆清香清爽的柠檬饼干啦 (ㅅ˘ㅂ˘)