南瓜子瓦片
这份配方使用了一点海藻糖取代砂糖，甜度吃起来刚刚好，口感轻、薄、脆，每一口都可以吃到南瓜子，非常涮嘴～ 适合下午茶或宵夜时间解解嘴馋的好零食😚
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糖的部分可以秤在一起 低筋面粉先过筛 无盐奶油先融化
- 第二步：
糖类部分加入蛋白中搅拌均匀直到看不见糖的颗粒，再加入过筛好的面粉
- 第三步：
面粉跟蛋白尽可能混拌均匀看不见面粉颗粒，不过仍有一些颗粒，用筛网过筛，让面糊细緻均匀
- 第四步：
面糊过筛完成，加入融化的奶油并混合均匀，再加入南瓜籽，搅拌均匀
- 第五步：
完成南瓜籽面糊
- 第六步：
面糊用汤匙舀入烤盘，用吸管辅助整形成片状，南瓜籽尽量不要重迭，薄薄一片吃起来才脆，最后洒上黑白芝麻装饰 烤箱预热并用上下火160度烤15～20分钟左右
- 第七步：
完成出炉✅ 待瓦片完全冷却即可享用😋 ❗️南瓜籽中间空心，看起来有点鼓鼓的才表示有熟哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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