淑女之吻 原味、抹茶《巴契达迪马》
这款小饼干是意大利某某地区的小点心，俗称《淑女之吻 Lady's Kisses》 亲爱的捧油们～ #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团，欢迎有兴趣的捧油们一同加入，一起分享 你/妳 们的手作，大家一起相互交流喔！😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放在室温下软化，手指按压出现凹陷痕迹即可。锅中放入无盐奶油、过筛糖粉，用电动或手动打蛋器，搅打至顺滑即可。
- 第二步：
分别加入过筛的中筋面粉、杏仁粉（抹茶粉），用刮刀边切边拌，拌成面团。💡要用烘焙用杏仁粉，不是冲泡的杏仁粉喔。这时要预热烤箱上下火170度，预热时间至少10分钟。
- 第三步：
完成的面团不需要冷藏，约8g搓圆成一颗，排放在烤盘上，分别可以做24颗。
- 第四步：
入烤箱中层，用上下火170度，烘烤15～20分钟。
- 第五步：
照片是快要完成烘烤的状态。
- 第六步：
要等完全放凉。
- 第七步：
隔水加热融化巧克力，装在挤花袋中，填入二块饼干的中心即可。
- 第八步：
天气很热，我有放在冷藏一会儿帮助巧克力凝固。
- 第九步：
口感酥鬆，烘烤时散发着杏仁的香味🤤，做法简单又可口。
- 第十步：
密封好可保存15～20天。
- 第十一步：
😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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