【小烤箱西点】20分钟就完成的手工饼干
这是我第一次做的饼干，意想不到的美味~ 而且好快速，烤完含备料也才二十分钟喔!!没什么难易度!!也不需要用到什么烘焙器具，而且是家用小烤箱就能完成的喔!! 烤成功的话也别忘了来跟我一起分享喔!! 原文链接
1542 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
第一个步骤，请先将奶油隔水加热至完全融化。 (建议不要放微波炉，因为会把整个微波炉喷得油腻腻的难清理)
- 第三步：
将鸡蛋打入锅子中，搅拌均匀。 接着请将砂糖全部加入蛋液中搅拌。
- 第四步：
将砂糖及蛋汁搅拌至发泡即可。
- 第五步：
然后请将融化后的奶油倒入。
- 第六步：
一样以顺时间画圈圈的方式搅拌均匀
- 第七步：
再来…面粉分二~三次过筛倒入锅中后一起搅拌。
- 第八步：
变得像面糊了。
- 第九步：
然后再来第二次过筛倒入锅中搅拌均匀。
- 第十步：
将面糰搅拌至看不到白色面粉即可
- 第十一步：
因为没有模具，我们诉求的是快速完成。 所以我就少了放在冰箱让面糰变硬的步骤了。 直接取一小球，在手掌心搓揉成汤圆状，然后再压扁扁，变成一个小圆块状…烤盘上舖上烘焙纸就可大烤箱约要17~20分钟才能烤好，小烤箱却只要12~15分钟就能完成的喔!!
- 第十二步：
不过因为小烤箱离火较近，所以比较容易臭灰搭， 因此建议请在烤箱前监看较妥当。 烤了大约6~7分钟时，这时饼干看得出来已经熟了一些，此刻请将饼干一块块翻面~
- 第十三步：
没有翻面的话，正面是会臭灰搭的喔!!
- 第十四步：
这个比例的饼干，我觉得吃起的甜度刚刚好， 不喜欢让孩子吃得过甜，建议这样的比例是最完美的。 但我女儿贪甜，都说比较喜欢吃第一次做的甜度及酥脆度， 不过温ㄤ说他比较喜欢我第二次做的 他说他比较喜欢口感较硬，较有咬劲的饼干。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复