果酱饼干

果酱饼干一起烘烤,吃起来就是温温热热的感觉, 冷掉之后也会比较凝固, 也可以烤完饼干之后再填入果酱, 吃起来就是比较湿润的感觉. 如果你手边有多余的冷冻派皮就可以直接做很省时喔! 更多内容欢迎到博客看看
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材料单

  1. 150g低筋面粉 
  2. 10g糖粉
  3. 2g盐
  4. 90g无盐奶油
  5. 50g水
  6. 适量砂糖   
  7. 适量蛋黄液 
  8. 适量果酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    低筋面粉和糖粉过筛加入盐巴,无盐奶油放入,用刮板切成豆粒状的大小。
    果酱饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    分次加入水混合成面糰,放入冰箱冷藏至少三十分钟。
  3. 第三步:
    将冷藏好的面糰桿成0.3公分的厚度,用花边模裁切成两个,其中一个里面再切一个小的圆洞。
  4. 第四步:
    将没有圆洞的舖在烘焙纸上,刷上蛋液,再将中空的迭上去,再刷一次蛋液。
  5. 第五步:
    洒上一些砂糖,填入果酱,放入预热200度的烤箱,烤10分钟,直到表面上色即可取出。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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