♥开动with Kat♥ 两种面团多变化

步骤

1. 第一步：
   香草面糰做法：香草荚剖开取出香草籽和糖粉、面粉混合。 接着把无盐奶油切丁拌入面糰加上鸡蛋一颗，以手工揉搓捏匀。 可可面糰的做法与香草面糰一样。两个面糰揉好后在冰箱里冷藏约一小时。当面糰变硬后比较容易做造型(不会湿软黏手)。
   
2. 第二步：
   当面糰在冰箱里冰硬后接着拿出来，切下适量的一块(剩余的继续放在冰箱里) 在面糰、撖面棍、工作平台上洒适量面粉，这个步骤很重要！以便防止面糰到处沾黏。适时补充面粉～甚至边撖面糰边洒面粉，只要感觉面糰开始沾黏就添加少量面粉保持撖面的平滑！
   
3. 第三步：
   把两个面糰都撖成0.5公分的厚度。在不同面团的黏合处用水或是蛋白稍为刷一下，这样烤出来才不会"解体"。完成这个步骤的同时将烤箱预热１８０度上下同温！饼干盖出模型后马上放在烤纸上以防沾黏。
   
4. 第四步：
   １８０度烤１５－２５分钟，根据饼干的厚度而定。当香草面糰开始转为黄褐色时就可以准备出炉喽！忙碌的小厨房里冒出阵阵可可与香草的气味～
   
5. 第五步：
   最后一个很重要的部分则是帮小动物们"化妆&做脸"。 发挥想像力画出不一样的表情，以隔水加热法把黑白巧克力在瓷器皿中加热。巧克力溶化后直接将热源条到最小成定温状态。这样就不用担心巧克力又凝固了！
   
6. 第六步：
   特别是画上五官后牠们变的好像有生命一样有各自不同的表情。各式各样可可和香草面糰随意混合出来的花猫小脸蛋更是让我们好惊艷！出奇的可爱，就像猫咪联合国一样！
   
7. 第七步：
   饼干是饱满可可的味道与淡淡的香草气味～可爱的模样加上酥酥脆脆咬在口里！让人有点舍不得吃呢 >_< 跟樱猫家一起开动吧❤