简易小点心-抹茶奶酥双色爱心饼干

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icook 2222 阅读

材料单

  1. 113g无盐奶油
  2. 50g糖粉
  3. 1g盐
  4. 35g全蛋
  5. 125g中筋面粉
  6. 13g奶粉
  7. 2g抹茶粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油+糖粉+盐用打蛋器/手持电动搅拌器打软至羽毛状 +蛋打至乳化均匀+过筛(中粉+奶粉),刮刀拌匀,完成奶酥面糊
    简易小点心-抹茶奶酥双色爱心饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    取一半面糊(约150g)+抹茶粉拌匀 将两种口味面糊分别装到挤花袋,使用星型挤花嘴 烤箱预热摄氏180度
    简易小点心-抹茶奶酥双色爱心饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    两袋面糊左右各挤一条完成爱心图案
    简易小点心-抹茶奶酥双色爱心饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    烤15分钟,视情况增减3-5分钟,原则上周围开始呈现咖啡色就差不多了
    简易小点心-抹茶奶酥双色爱心饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    放凉以后密封保存
  6. 第六步:
    送礼大方,自己吃也开心的抹茶奶酥双色爱心饼干

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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