《向日葵饼干》闲妻凉姆
201504-花儿们都上桌吧！这个月来欣赏凉姆家餐桌上的花系列～ 看到这盘向日葵心情大好呢!这款松脆的饼干搭配杏仁巧克力，赏心悦目又好吃!凉姆好迷恋这种规律几何图形的造型喔~饼干机真是好发明，不用华丽技巧也能做出漂亮的饼干! 现在就开始追踪闲妻凉姆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
常温软化的奶油打鬆后加入糖粉慢速搅打
- 第二步：
步骤1搅拌至泛白之后分成3次加入蛋液，每次都搅拌至完全吸收后再加入
- 第三步：
蛋液加入后持续搅拌至乳化，如果需要加入食用色素调色的话这个时候加入拌匀，颜色要调成比希望的颜色还要深，烘烤后才会明显
- 第四步：
加入过筛的其他粉类以刮刀用按压的方式拌匀，过度搅拌饼干就不会脆啰
- 第五步：
用饼干机塑形(或是挤花袋挤个圆形也是可以的!)
- 第六步：
150度烘烤20分钟(凉姆一次烤两大盘，若是份量少、烤箱小时间就短一些，表面稍微上色的时候就可以了)
- 第七步：
巧克力隔水加温，加入杏仁角拌匀
- 第八步：
填入饼干中间放凉后就可以迭起来放密封罐保存啰!(不放密封罐的话容易受潮变软喔)
- 第九步：
希望大家喜欢今天的花系列挑战-向日葵饼干喔!
- 第十步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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