Pocky棒,抹茶口味

逛新光三越超市买了日本绿茶粉,用来做Pocky棒也很不错,只是颜色仍然不够绿,可能一般市售仍有加食用色素吧!(不小心稍稍烤过头了)
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材料单

  1. 65克低筋面粉
  2. 2茶匙细砂糖
  3. 36克无盐奶油
  4. 2克泡打粉
  5. 45-50克水
  6. 60克白巧克力
  7. 2茶匙抹茶粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    糖跟放置室温软化的无盐奶油用抹刀拌匀
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  2. 第二步:
    加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  3. 第三步:
    加入水拌匀
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  4. 第四步:
    将面糰以保鲜膜包起放入冰箱冷藏15分钟
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  5. 第五步:
    从冰箱取出面团,再铺上一层保鲜膜,以桿面棍桿平面团
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  6. 第六步:
    分割成等长的长条状
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  7. 第七步:
    滚成圆柱体放在烤盘上
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  8. 第八步:
    烤箱180度烤15分钟(这是修正后的应该不会烧焦,但可以烤10分钟时检查看看,颜色黄带一点深黄即可)
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  9. 第九步:
    取一马克杯放入白巧克力,放入微波炉以低微波融化
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  10. 第十步:
    加入2茶匙抹茶粉(喜欢抹茶口味重的则再加一茶匙)
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  11. 第十一步:
    拌匀,即成巧克力抹茶酱备用
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  12. 第十二步:
    将装有抹茶巧克力酱的马克杯稍微倾斜,放入8烤好的饼干沾裹抹茶酱
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤
  13. 第十三步:
    沾好酱的饼干放回烤盘上约8-10分钟即可定型食用
    Pocky棒,抹茶口味的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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