超简易冰淇淋/慕斯 只需5种材料
夏天就是要吃冰啊!!🍴🍴 自己做的还比较安心呢~~ 做完后要赶快吃喔 不然很快就融化了~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料准备好💪
- 第二步：
将水和砂糖混合煮至118°c(我没煮到118°c，因为没温度计😂)
- 第三步：
冲入蛋黄中
- 第四步：
搅拌均匀后，加入牛奶中 备用。 会有蛋黄浮在牛奶上面，是正常现象，可以用汤匙捞掉((但我懒得捞😂
- 第五步：
打发鲜奶油((像图中那样
- 第六步：
将步骤4加入鲜奶油中 混合
- 第七步：
在倒入容器中 冰入冷冻库一晚(冰淇淋) 也可以冰入冷藏(慕斯)
- 第八步：
吃起来很接近外面卖的冰ㄝ~~ 冰淇淋👍👍
- 第九步：
幕斯入口即化 超级好吃的👍👍
- 第十步：
另外也有巧克力 冰淇淋/慕斯喔 真心推荐啊啊😍😍 吃起来真的很像外面卖的喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
巧克力 冰淇淋/慕斯 材料和製作:材料:1.水20g 2.细砂糖50g 3.蛋黄2个 4.巧克力115g 5.动物性鲜奶油350g作法:1.巧克力隔水加热融化备用 2.水和砂糖混合煮至118°c，冲入蛋黄中
3.将巧克力加入步骤2中 4.鲜奶油打发后，加入步骤3拌匀 5.放入冰箱冷冻或冷藏
完成😤😤
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