超简易自製莓果优格冰淇淋

步骤

1. 第一步：
   因为外面一罐优格真的很贵，所以先来准备一瓶鲜奶和一包优格菌粉自製啰！
   
2. 第二步：
   一般的优格菌发酵时间多为8~14hrs，但8hrs的发酵过程，成品往往趋近优酪乳的液态状，倘若把时间拉长至12~14hrs，就会变成优格的固态感，也符合一般人认知中的「优格」。另外，菌种也会影响优格成形的情况，建议大家再购买优格菌前多与店家聊聊，就更能掌握优格成形的情况。
   
3. 第三步：
   做好的冰凉优格。
   
4. 第四步：
   完成了优格，就能着手製作冰淇淋了！先用搅拌棒将优格和砂糖搅打成优酪乳状，才方便冰淇淋机的製冰作业。
   
5. 第五步：
   这次使用的冰淇淋机是荷兰公主2L全自动冰淇淋机。由于做的量不多，所以设定17分钟的ice cream行程。
   
6. 第六步：
   考量做好的优格冰淇淋会再淋上莓果果酱，所以小编的砂糖加不多；如果想要更健康一些，也可以省去砂糖，直接用搅拌棒均质优格与水果，或者在冰淇淋机运作时，放入果酱及柔软的小颗粒水果，为优格冰淇淋增添口感与视觉的变化。