免冰淇淋机!拿铁咖啡冰淇淋(三步骤塑胶袋新方法)

这几天高雄时在热到不行 只要气温高就会想到...嘿嘿嘿 吃冰!!! 这个食谱是参考女神奈洁拉再做修改的 原本使用的double cream在台湾比较难取得 做起来鲜奶油的味道比较重(我比较怕鲜奶油腻口的味道><) 详细做法
icook 2282 阅读

材料单

  1. 175g(A)炼乳
  2. 2大匙(A)Espresso咖啡粉
  3. 2大匙(可以省略)(A)咖啡香甜酒
  4. 400g(A)市售拿铁咖啡
  5. 200g(A)鲜奶
  6. 300g(B)植物性鲜奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    A混合在一起,B打到八分发。
    免冰淇淋机!拿铁咖啡冰淇淋(三步骤塑胶袋新方法)的加工步骤
  2. 第二步:
    两个混合在一起拌匀。
    免冰淇淋机!拿铁咖啡冰淇淋(三步骤塑胶袋新方法)的加工步骤
  3. 第三步:
    装入塑胶袋中冰冷冻,每1小时取出揉一揉直到冰硬(取代装进容器用汤匙挖,用塑胶袋省时也很省力喔!!)
    免冰淇淋机!拿铁咖啡冰淇淋(三步骤塑胶袋新方法)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.Espresso咖啡粉2大匙→
可用无糖即溶咖啡粉或是三合一2.咖啡香甜酒2大匙(可以省略)→
我用兰姆酒代替3.市售拿铁咖啡400g懒得出去买→
直接用无糖即溶咖啡粉35g泡
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