成功率百分之百的焦糖香草布丁
简单几步骤就能完成的焦糖布丁！不加一滴鲜奶油却跟烤布蕾一样滑嫩！
2373 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先做焦糖液！将砂糖和水一起加入，过程中不需要搅拌！千万不能搅拌！摇动锅子就可以了，并将焦糖液一直煮至琥珀色就可以关火倒入容器中了！
- 第二步：
把蛋打入容器中搅散。
- 第三步：
接下来加热牛奶，把牛奶倒入锅中，加入砂糖、香草精。加热至砂糖完全融化就好啰～
- 第四步：
把加热好的牛奶加入蛋液里搅拌均匀，注意牛奶的温度不要过高，不然就变蛋花汤了。
- 第五步：
搅拌好的布丁液过筛3次就可以装入容器进烤箱烤了～烤箱的温度大约140～150度，烤30分钟。
- 第六步：
出炉啦～放凉后拿进冰箱冰好就可以吃了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复