烤布蕾
法式焦糖布丁 Crème Brûlée
法式焦糖布丁，又称为烤布蕾，是许多餐厅会提供的甜点，制作时最大的问题是需要喷枪来快速烘烤出上层的脆糖，不过即使省略这个步骤，还是很好吃的。配方来自法国蓝带厨艺学院的食谱。六人份。
派对聚会秒杀甜点-超滑嫩烤布蕾蛋塔
经过无数次实验以后 最喜欢目前的蛋塔配方比例 塔皮可以使用近来在欧美风行的椰糖(coconut sugar)取代一般糖 因为他的升糖指数比其他糖类低很多* 比较健康无负担 . 塔皮相当酥脆 中间是接近烤布蕾口感 非常柔顺滑嫩 几乎每次带出场都是秒杀 大受欢迎 . 因海外生活开始料理烘焙之路 欢迎交流^^~ . /
幸福的-法式蜂蜜烤布蕾
法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更为奶香浓郁纯滑柔嫩，用蜂蜜取代砂糖和香草，烤出来有淡淡的蜂蜜香，再加上表面脆脆的焦糖，焦糖与烤布蕾两者一起在口中轻轻咬碎融化，有种幸福的滋味，无限甜蜜蔓延到心头的感觉，美妙极了!
