草莓布蕾起司蛋糕
如同烤布蕾般柔滑的草莓起司蛋糕,酸酸甜甜的滋味中还带着些许焦糖的香气,一入口就在舌尖融化了! 追踪我的Ig：#fifisculinarylab
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓）
- 第二步：
室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀
- 第三步：
加入蛋黄拌匀
- 第四步：
加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀
- 第五步：
最后筛入玉米粉拌匀,倒入烤皿内
- 第六步：
烤箱预热至120度,将步骤五放入烤盘,倒入烤皿1/3高度的热水,烤约1小时后取出放凉冷藏
- 第七步：
取一小锅倒入波特酒及细砂糖,小火浓缩至糖浆状后,放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉
- 第八步：
取出冷藏好的起司蛋糕,食用前淋上草莓果酱就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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