小烤箱制作
热热的夏天就是要来一个冰凉的焦糖布丁喔 : )
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将一颗蛋与半颗蛋黄均匀打散 - 第二步:
牛奶稍加温后 加入砂糖溶解 - 第三步:
.将STEP1+2的牛奶和蛋液混和 并过筛(两次) - 第四步:
另外在做焦糖部分:砂糖加入一些水 一起煮到变成褐色 - 第五步:
将STEP4的焦糖液倒入容器内 - 第六步:
将STEP3牛奶蛋液倒入STEP5容器内 - 第七步:
将STEP的容器放入烤盘里 烤盘加水(水烤是烤布丁的重点喔!) - 第八步:
如果烤箱可以调温度 约160℃30mins(而我是用普通小烤箱喔) - 第九步:
烤完后 放入冰箱 更好吃 - 第十步:
可以到叩出来~ 焦糖就会哗啦拉流出来~~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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