烤布丁
焦糖烤布丁【味蕾周记】
用鲜奶及鸡蛋做出来的烤布丁，绝对不是用布丁粉冲泡的口感所能比拟的。看着冰凉后的布丁从布丁杯倒扣下来ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感觉，是一种说不出的兴奋及满足….。
料理甜甜圈【创意豆腐】豆香双拼
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【烘培笔记】蒸．布丁~
布丁也是很多人喜欢的甜点之一~ 而且做法、配方也很多种， 而布丁主要又分为凝结型的冷布丁(主要用吉利丁) 或是加热后用蛋的凝结力成型的熟布丁(例如烤布丁、蒸布丁等) 不过因为我对生的蛋白有点恐惧..(虽然有人说牛奶加热冲进蛋中可以杀菌..)， 所以还是偏好加热过的布丁啰^^&quot后不过口感各有千秋啦~
