香浓烤布丁

步骤

1. 第一步：
   鲜奶/鲜奶油/糖放入锅中, 煮至糖完全溶化(不需要煮滚)
   
2. 第二步：
   另取搅拌锅, 将蛋黄与兰姆酒一起打匀
   
3. 第三步：
   再将煮好的鲜奶糖液慢慢的倒入蛋黄中, 边倒边搅拌.完成的布丁液用滤网过筛去除杂质与浮末
4. 第四步：
   将布丁液平均分装到布丁杯中
5. 第五步：
   布丁杯放置烤盘上, 烤盘中倒入热水, 利用水蒸法烤布丁
6. 第六步：
   烤箱预热325度F/ 160度C 烤20分钟 ** 请依照模具厚度与布丁液多寡调整蒸烤的时间