香草黑糖南瓜布丁
将南瓜布丁的糖换成黑糖和加些天然香草精之后,南瓜的浓涩味变的温和许多,家人也爱这样的搭配~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料,南瓜切块去皮,蒸熟后取200克
- 第二步：
鸡蛋打散,加入南瓜泥搅拌均匀
- 第三步：
牛奶+鲜奶油用小火煮,加入黑糖搅拌到黑糖都融化就能关火,温度大约40度,奶液不要煮熟
- 第四步：
将黑糖牛奶液倒入南瓜鸡蛋液中搅拌均匀
- 第五步：
搅拌好的南瓜布丁液过筛两次,最后加入天然香草精搅拌均匀
- 第六步：
南瓜布丁液加入蒸碗中,盖上耐热保鲜膜,电锅最下面铺一个蒸网,别让蒸碗直接接触电锅,外锅加入1杯水(量米杯,材料外)盖上锅盖后,在锅盖边加一根筷子,这样布丁才不会因为太热产生蜂窝状~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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