香草焦糖布丁
用简单的材料做出香草焦糖布丁
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
材料(这里少放一颗蛋) - 第二步:
1、将[焦糖]稍微融化后放进微波炉加热约2分钟,糖转为焦糖色且较为黏稠后,分别倒入杯子中。2、把杯子放进冰箱里冰着备用。 - 第三步:
1、将[布丁液2]加热直到白砂糖、冰淇淋融化即可。(由于不想用香草夹又想要有香草味,所以用小美冰淇淋香草口味代替)2、将[布丁液2]放凉。3、将蛋轻轻的打均后,轻轻的将[布丁液1]+[布丁液2]混合(轻轻打是为了不要让太多空气进入) - 第四步:
如果没有滤网的人可以用没穿过的丝袜来做过滤。1、先将新丝袜洗干净,再用热水烫一下丝袜。2、将丝袜套在混合好的布丁液碗口慢慢倒出,滤掉打不散的蛋。3、将滤好的布丁液放凉。 - 第五步:
1、将之前冰好的[焦糖]拿出(焦糖这时会变得更黏)。2、轻轻的将布丁液倒入杯中。 - 第六步:
1、放入电锅蒸。2、记得要开一个开口,避免水滴到布丁。变成一个洞一个洞。 - 第七步:
放置冰箱中2小时即可享用 ^______^
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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