水蜜桃可尔必斯 (Calpis) 布丁

步骤

1. 第一步：
   把 2大匙水加入吉利丁粉里，再将它放入另一个盛有热水的容器内使吉利丁粉慢慢受热溶解。
2. 第二步：
   把100克的水蜜桃切成小丁，其余的大略切小块。
3. 第三步：
   把大略切小块的水蜜桃以及牛奶倒进果汁机内，搅打至光滑细緻。
4. 第四步：
   以上 (3) 之水蜜桃奶倒入钢盆内依序加入可尔必斯、糖浆混合拌匀。加入已溶化的吉利丁粉仔细拌匀。
5. 第五步：
   将布丁糊隔冰水降温，搅拌至浓稠为止，把切成小丁的水蜜桃加进去。
6. 第六步：
   模型沾少少水，把以上 (4) 之布丁糊注入模型内，放进冰箱冷却凝固后，从模型中倒扣出来。