鲑鱼炒饭

步骤

1. 第一步：
   梅花肉丝 ：虽然主角是鲑鱼 但是家中有成员一定要吃梅花肉丝的鲑鱼炒饭⋯⋯所以😅 白胡椒粉是炒饭的灵魂之一
   
2. 第二步：
   香菜：请忽略 因为它是汤的备料 摆错地方入镜了🤣 绿色蔬菜 ：可放可不放 洋葱丁 胡萝卜丁 蒜末 ：重要配角 菲力鲑鱼排：没刺 炒饭安全 我撒上玫瑰盐 涂抹酪梨油放烤箱230度 20分钟 出炉备用
   
3. 第三步：
   冷冻米饭 前一天放冷藏退冰 少了淀粉的黏性 粒粒分明真省事👍
   
4. 第四步：
   炒蛋的油可以多一些些 热锅倒入鸡蛋 我没有将鸡蛋打散⋯⋯
   
5. 第五步：
   蛋有凝固时 锅中还有油放入梅花肉丝 稍作拌炒
   
6. 第六步：
   蛋和肉丝 炒出蛋香味 肉也焦黄后 放入 蒜末 、洋葱 、胡萝卜 把洋葱 红萝卜炒香软
   
7. 第七步：
   倒入隔夜饭 #请开中大火# 开始拌炒 我家人口多饭量有点惊人😅
   
8. 第八步：
   炒到米粒和食材都均匀 就开始调味 调味：盐、酱油、白胡椒粉 我习惯 用盐决定咸度/用酱油决定香气 若不知道盐量要下多少 可以参考 在饭的表面积上 用手抓盐 均匀的洒上盐花 酱油放汤匙 🥄把饭表面绕一圈 拌炒后 再试吃盐淡 酌量再调整盐和酱油的量
   
9. 第九步：
   决定好盐淡。最后倒入蔬菜 鲑鱼肉 和葱花 稍作拌炒 就完成啦✅
   
10. 第十步：
    粒粒分明的鲑鱼炒饭 装在碗里倒扣 视觉满分💯