自家製「五香咸蛋」
简简单单地用上盐、八角、香叶及玫瑰露，便可轻易地腌製出别具风味的咸蛋，快来试一试吧! 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! !
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先洗净鸭蛋。
- 第二步：
再用米酒浸洗一会，抹干备用。
- 第三步：
将水烧热，加入八角及香叶烧滚。
- 第四步：
放入所有盐煮溶后放凉。
- 第五步：
将鸭蛋小心排放入樽后，倒入放凉后的盐水。
- 第六步：
20天后加入1汤匙玫瑰露酒，10天后便可蒸来吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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