简单做溏心蛋❤

步骤

1. 第一步：
   将3L的水煮滚
   
2. 第二步：
   水滚后关火，放进茶叶，待茶叶泡10分钟后捞起
   
3. 第三步：
   再次开火，加入酱油及二号砂糖，等待再次煮滚后放凉
   
4. 第四步：
   准备另一锅水后放进少量盐及白醋
   
5. 第五步：
   水煮滚后转中火后慢慢放进生鸡蛋 (因此食谱是大量製作，请分次煮生鸡蛋，一次约10颗，避免大量煮蛋造成每颗鸡蛋受热不均)
6. 第六步：
   鸡蛋约煮7分钟，过程中可用筷子轻轻搅拌，让蛋黄可置于中央
7. 第七步：
   时间到后放于冷水中冲洗方便拨开
8. 第八步：
   将鸡蛋放于已冷却的酱汁中浸泡
9. 第九步：
   于冰箱中冷藏一至两天后即可食用，放越久越入味越美味哟~