三色混蛋
混炒俩蛋，俗称混蛋 #晒出我的高光时刻 ，三色蛋大部分都是便当的时候吃到，最近家里做可丽露剩很多蛋白，就把它们变成好吃的三色大混蛋了😂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
皮蛋先用电锅蒸熟后放凉切块状（一颗皮蛋切8等份）。咸蛋是熟的，直接对切挖出来后，一样一颗分成8等份
- 第二步：
找一个比较深的保鲜盒，铺上烘焙纸
- 第三步：
把切块的皮蛋咸蛋间隔间隔的铺进保鲜盒，大概可以铺2-3层
- 第四步：
蛋白（这边大概是6-7颗的量），把白白的繫带取出，稍微打散就好
- 第五步：
把蛋白倒入保鲜盒，然后把气泡捞起
- 第六步：
电锅外锅加240ml水，放一根筷子在边边，蒸熟
- 第七步：
刚蒸熟的时候长这样
- 第八步：
表面再淋上蛋黄（因为我没有多的蛋黄，是另外敲一颗蛋，只有少少的蛋黄量，刷在表面）。如果是找食谱做的话，6颗鸡蛋蛋黄就是打散后倒入上层即可
- 第九步：
外锅再倒120ml的水蒸熟一次
- 第十步：
蒸熟后先连同保鲜盒放凉，再脱模取出
- 第十一步：
切开的时候很疗癒😍😍😍
- 第十二步：
其实这样一大盘份量满多的，因为咸蛋已经有咸了，蛋白蛋黄部分就完全没调味了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
做完后放冰箱，冷冷的吃也好吃
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