三色蛋

今天来分享一下，我们家的新菜色～三色蛋材料很简单只要鸡蛋、皮蛋和咸蛋，不需要调味料，只要用电锅蒸一下就能轻鬆上菜。

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最近想要挑战比较复杂的便当菜，想起了小时候外婆家圆桌上一定有的三色蛋🥚 放冷或冰镇吃口感Q弹，当便当菜配色也好看~ 在意口感的人可以将隔天的便当都改为凉拌菜，或者用玻璃保鲜盒装便当再微波加热也很棒🍱

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鸡蛋、皮蛋、咸蛋三种蛋交织出的好滋味，用电锅就可以轻松完成～因咸蛋、皮蛋本身已有风味，不用再额外添加调味料就很好吃~ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /

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从小吃到大的阿母做的三色蛋~没有像网路上做的槁刚的手续..一次完成简单又好吃

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利用简单的材料，也可以自己在家自製咸鸭蛋，就可以任意的应用在料理或烘焙上喔！

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想做三色蛋很久了不过一直嫌麻烦所以都没有试试看最近刚好有空于是就来试做看看意外简单第一次做就上手 -R.L. Youtube视频-&amp;gt;

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食材简单，方便制作的零厨艺料理

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这道经典的中式冷食，每次有外国朋友，或是年节宴客，我就会提前做好冷藏，除了有丰富的视觉效果，也能品嚐到三种不同鸡蛋的风味。可以在南北货的买到生的咸鸭蛋，把咸鸭蛋和鸡蛋的蛋白混合，在一起风味更好。蒸蛋料理要记得电锅盖留点缝，减少气泡让成品更漂亮。

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鸡蛋、咸蛋、皮蛋三种组合的简单料理

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三色蛋不但要蒸，蒸熟后还得放冷再切，如果不在事前做好，突然想吃还真的吃不到…… 三色蛋如果以玉子烧的方式来料理，不但大大的节省料理等待的时间，以不到5分钟的时间，好吃的三色蛋就能快速上桌，，妳也可以试试看哦！

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