简单快速溏心蛋

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
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材料单

  1. 9颗鸡蛋
  2. 一锅水
  3. 100g酱油
  4. 5g鲣鱼粉
  5. 10g冰糖
  6. 300g冷开水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡蛋洗净备用,准备一锅水煮滚,将鸡蛋全部放入后开始计时煮6分钟,期间稍微绕圈搅拌。6分钟到,鸡蛋捞起来将蛋壳敲碎泡冷水冷却。(蛋壳碎较好拨)
    简单快速溏心蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    将蛋泡入调好的酱汁里,咸度可依个人喜好增减酱油的量。放入冰箱冷藏,浸泡6小时以上。
    简单快速溏心蛋的加工步骤
  3. 第三步:
    将面线烫熟加泡溏😋心蛋的汤汁就完成冷面溏心蛋
    简单快速溏心蛋的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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